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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

  马铃(líng)薯一(yī)般能当主食,可以弥补身体所需养分(fēn)及热(rè)量,与(yǔ)米饭(fàn)、面食(shí)等主(zhǔ)食相同(tóng)可增(zēng)强(qiáng)饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的时分(fēn)要(yào)适量,不(bù)宜(yí)多吃(chī),并且还可以吃一些其他的(de)食物,留意(yì)荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含(hán)量(liàng)丰厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素(sù),以及(jí)多种矿物质,如钙(gài)、铁(tiě)等,

  适量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分(fēn),还可(kě)以促进(jìn)胃肠活(huó)动,口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分,会发现有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃(líng)薯(shǔ),多(duō)多少少(shǎo)有点不同,越(yuè)圆(yuán)的马铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

  2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)。

  马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部(bù)分,里边(biān)多半是坏(huài)的;而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑(bān),水分(fēn)缩短,最好(hǎo)不要挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò),主张不要购买。

  由于这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单(dān)保存,并(bìng)且保存时(shí)刻(kè)也(yě)很短,口感也欠(qiàn)好。

  假如是起皮的马铃(líng)薯,会比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃(chī),是最基本的(de)知(zhī)识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩,一种是黄(huáng)色的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃,马铃薯(shǔ)作为日常食用(yòng)频率十分高(gāo)的蔬菜,以(yǐ)其(qí)多变的口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种类(lèi)也十分的多样,那(nà),马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时(shí)分,你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不(bù)同的马(mǎ)铃(líng)薯多多(duō)少少有点(diǎn)不(bù)同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的(de),最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分,看见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),就(jiù)不能拿(ná)了。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜再(zài)吃了,皮外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)哦。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃,都是(shì)些最基(jī)本的知(zhī)识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水(shuǐ)泡过的马铃薯,不能放(fàng)得太(tài)久(jiǔ),还影响马铃薯(shǔ)的口感。

  在(zài)色彩(cǎi)方面,则(zé)挑(tiāo)淡(dàn)黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯,养分高也(yě)比较好吃。

   4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中,也有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一(yī)同,撞(zhuàng)伤了(le)。

  所以在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分(fēn),转一圈(quān)看看(kàn),有没有撞伤的。

  要不然买回去(qù),吃不了就(jiù)白白浪(làng)费(fèi)钱了。

  

   怎(zěn)样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分,会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少有(yǒu)点不同(tóng),越圆的(de)马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边(biān)多半(bàn)是(shì)坏的;而(ér)冻(dòng)伤或(huò)腐朽的(de)马铃(líng)薯,肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑(bān),水分缩短,最好不要挑选。

   购买(mǎi)马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的(de)马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很短(duǎn),口感也(yě)欠(qiàn)好。

   假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时(shí),看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃(chī),外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般(bān)来说(shuō),黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而(ér)白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇后种类则属黏质,不简(jiǎn)单(dān)煮烂,适宜用来做咖哩。

  外(wài)表过于高低不平的(de)防止购(gòu)买。

   2、看(kàn)外(wài)表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥皮(pí),马铃薯利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干(gàn)疤和糙皮,无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤,不(bù)萎蔫、变软,无发(fā)酵酒精气味的最(zuì)好(hǎo)。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃(líng)薯,黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)暗黄,内色呈淡黄色(sè),淀(diàn)粉(fěn)含(hán)量高,含有胡萝卜素,口(kǒu)味(wèi)较好。

  别的(de),还要留意皮(pí)层(céng)变绿的(de)马铃薯不要购买(mǎi)和(hé)食用(yòng)。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可(kě),不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒(shài),也没必要(yào)放(fàng)在(zài)冰箱里,温(wēn)度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽,温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保(bǎo)存,不需通过清(qīng)洗,可以将马铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同,由于苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬(shū)果老化的乙烯(xī)气体,可以按(àn)捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

   3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不(bù)然表皮变绿,食用后或许中毒(dú)。

   马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo),或许会中毒,因(yīn)而妈(mā)妈要知道什么样的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就(jiù)会含有很多的(de)有毒龙葵素,这是一种(zhǒng)神经毒素,可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

  如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层,再(zài)用水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)2个小时,煮食时刻(kè)也(yě)须长一些,发芽面积大、芽(yá)眼多(duō)的(de)马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物(wù)碱毒性大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝(wō)的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚,把皮刮掉,就可以(yǐ)食用。

  而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

  假如(rú)吃马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时口中有(yǒu)点发麻的感(gǎn)觉,则标明该马铃(líng)薯中还含有较(ji戴自动蝴蝶去上班感受,带自动蝴蝶去上班ào)多(duō)的龙葵素,应立即中止(zhǐ)食用,以防中毒。

   能购(gòu)买到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的食(shí)物也可以(yǐ)让心境(jìng)变得十分的好,上面便是对什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍,这样(yàng)咱们在购(gòu)买(mǎi)食(shí)材(cái)的时分可(kě)以依照上面的办法去(qù)试(shì)一下,这样制造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味(wèi)它的(de)滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如马铃(líng)薯现已破(pò)皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要(yào)选(xuǎn)购这(zhè)类马铃薯。

  这种(zhǒng)马铃(líng)薯混(hùn)有(yǒu)伤残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕变(biàn),买(mǎi)回家放(fàng)置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好,养分也(yě)较差,真实(shí)没必(bì)要(yào)买回家食用(yòng)。

   2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外形。

  一般来(lái)说(shuō),马铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型,一种是外形没(méi)那么规(guī)矩的,一种是比较圆的,一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这儿(ér)马铃薯削起来很便利,比较不那么费力。

  所以说(shuō)挑选越圆的马铃(líng)薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起皮。

  假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯,会感(gǎn)觉(jué)比较面(miàn)比较甜,适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖;假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯,它的口感会比较实、脆(cuì),此刻若(ruò)是拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝(sī)的话,那是再适宜(yí)不过了。

  所(s戴自动蝴蝶去上班感受,带自动蝴蝶去上班uǒ)以(yǐ)选购马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi),一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面,假如是白(bái)色(sè)肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留(liú)意这(zhè)一点细(xì)节,要掌握(wò)好。

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