辣椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能(néng)多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快(kuài)、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半(bàn太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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