浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及(jí)时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型