牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发(fā)源(yuán)地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河(hé)北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的(de)一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。<丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色/p>

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐(nài)人(rén)寻味。

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