浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子>

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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