新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思)皮存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(sh不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思òu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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