浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善(shàn)走，有不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语助于调中开胃不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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