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铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山(shān)药(yào)和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食(shí)两(liǎng)用的(de)山药(yào)，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来(lái)说要比铁棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营(yíng)养丰富，富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值更(gèng)高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经常(cháng)食用有补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上(shàng)整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉(ròu)质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药(yào)。

小白(bái)嘴山药与铁棍山(shān)药的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其(qí)中以温(wēn)县所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含量不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同(tóng)的(de)生产期限，产量虽小但营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白(bái)，表皮较(jiào)白肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音表明(míng)了是(shì)最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科(kē)-小白嘴白山处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法药

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

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