新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业的(de)重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成(chéng)为了(le)一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用(yòng)温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要(yào)多(duō)放些盐，密(mì)封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思海中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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