新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就(jiù)是我们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处(chù)在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人(rén)应禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意(yì)麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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