辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，读西的字有哪些，读喜的字有哪些它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较(jiào读西的字有哪些，读喜的字有哪些)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒(jiāo)变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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