菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油(yóu)富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人(rén)体吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨出来(lái)的食用油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油(yóu)金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还(hái)有一股(gǔ)香香的味道，用它(tā)炒出来的(de)菜不(bù)仅味(wèi)美，而且营(yíng)养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉(chén)淀，也(yě)能使菜(cài)籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧热时，放入(rù)几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入(rù)大米干饭或(huò)者(zhě)馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异(yì)味(wèi)，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密封的(de)瓶子当(dāng)中进行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异(yì)味。

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