新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半(bàn)年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在(zài)我们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些(xiē)小的(de)技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或(huò)污(wū)物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地(dì)将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的(de)有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处(chù)在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在(zài)海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要(yào)及(jí)时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用(yòng)水浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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