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　　这(zhè)类作(zuò)物的产品(pǐn)器官是块根和块茎，具(jù)有生长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊)薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘(gān阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊)薯的根(gēn)分为(wèi)须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是(shì)贮藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供食(shí)用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多(duō)种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富(fù)，对(duì)环境的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮(yǐn)料。

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