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南瓜可以生吃吗

　　南(nán)瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存(cún)其营养价值(zhí)，但建议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有一定的(de)辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)个甜南(nán)瓜吃好吃点(diǎn)呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深(shēn)黄(huáng)，条纹越清cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式楚粗重越(yuè)成熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色(sè)越鲜(xiān)浓，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候(hòu)，选(xuǎn)沉(chén)重的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在手上(shàng)，用(yòng)另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成(chéng)熟度比较高。

南瓜(guā)怎么挑选又糯又甜南瓜如(rú)何挑甜

　　1、观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的(de)，带有条纹的(de)；有的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑(tiācos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式o)选南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻(qīng)的(de)拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没(méi)那么好了。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这个(gè)在切(qiè)开(kāi)南瓜的一瞬间也能判断(duàn)出来。

　　成(chéng)熟好的(de)南瓜，瓜瓤(ráng)比(bǐ)较(jiào)坚硬，颜色呈(chéng)金黄色，瓜籽(zǐ)粒饱满，这样(yàng)的(de)南瓜(guā)吃起来既面又糯还甜(tián)；瓜瓤颜(yán)色较浅的(de)，成熟(shú)度不够(gòu)，口感也要略差(chà)一些。

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