猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(merry什么意思 merry是彩虹社的吗qì)官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不merry什么意思 merry是彩虹社的吗(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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