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88是不是质数，79是质数吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉能够当早(zǎo)餐吃吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)是能够当(dāng)早餐吃的。

　　藕(ǒu)粉能够当(dāng)早餐吃。藕(ǒu)粉是莲藕研(yán)磨后的产(chǎn)品，富含蛋(dàn)白质、淀粉以(yǐ)及铁(tiě)、钙等(děng)微量元(yuán)素及养(yǎng)分物质，具有促进代谢(xiè)，削(xuē)减体(tǐ)内脂质吸收，防(fáng)备动脉硬化等(děng)效果(guǒ)。别(bié)的，适量食(shí)用(yòng)藕粉还能用于调度(dù)脾气(qì)虚引(yǐn)起(qǐ)的腹泻、食欲不(bù)振、胃胀(zhàng)等症状，具有健(jiàn)脾效果。藕(ǒu)粉中许多的(de)碳水混合物和脂(zhī)肪能够(gòu)为(wèi)身(shēn)体供给能量(liàng)及热量，多(duō)种维生素及矿物(wù)质元素，能够为身体供给(gěi)日(rì)常所需(xū)的(de)养(yǎng)分元素。因而，藕粉能(néng)够当早餐吃(chī)，十分简(jiǎn)单消化，合适消化欠好的人。藕粉的冲泡办(bàn)法：

　　1、先加少(shǎo)数冷水,然后再搅匀直到看(kàn)不到(dào)颗粒状的(de)藕粉停止。

　　2、参(cān)加开水一边(biān)加一边拌和(hé)。

　　3、快速(sù)拌和，一向拌和，直(zhí)至藕粉变成淡褐色(sè)通明的胶(jiāo)状。

　　值得(dé)注(zhù)意的是：两(liǎng)道水(shuǐ)的次序不能倒置(zhì)，第一(yī)次(cì)是凉(liáng)开(kāi)水，第2次(cì)是(shì)滚烫的沸水。

藕粉怎样(yàng)分辩好坏图片

　　1、看色(sè)彩。

　　纯(chún)藕粉与空气触(chù)摸,极(jí)易氧化,藕粉(fěn)的色(sè)彩(cǎi)会由白(bái)转(zhuǎn)为微赤色,因其含有丰厚的铁质和还(hái)原糖等(děng)成分,而其他(tā)淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋(zī)味。

　　纯藕(ǒu)粉带(dài)有共(gòng)同的浓(nóng)郁幽香(xiāng)味,其他(tā)淀粉则(zé)没(méi)有(yǒu)这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉(fěn)和其他(tā)淀粉有时会是片状(zhuàng),但片状的(de)藕粉(fěn)外表会有(yǒu)丝(sī)状纹理,其(qí)他(tā)淀粉两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进(jìn)口中是(shì)进口即化(huà)的，很简单消融，其(qí)他淀粉则不(bù)易消融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉(fěn)的质地(dì)细腻(nì)爽滑，其他淀粉则要粗糙(cāo)一些。

　　6、看冲泡。

　　藕(ǒu)粉的吸(xī)水胀大性高，冲泡后的色彩微红，光泽晶亮(liàng)，放置数小(xiǎo)时(shí)后会变稀。

　　其他淀粉的吸水胀大性和通明度都不(bù)如藕(ǒu)粉，且放置数小时也(yě)不会有改变。

藕粉——教你辨(biàn)仔细假(jiǎ)，辨明好(hǎo)坏(huài)，简述加工办法(fǎ)

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕(ǒu)加工而成，呈极薄而细微(wēi)的片状，白中透粉(fěn)赤(chì)色(sè)，养分(fēn)丰厚。

　　所含淀粉转化为葡(pú)萄(táo)糖(táng)，易为人体所消化吸收，很适(shì)合老、弱、病、幼食用，可(kě)作(zuò)滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽(yōu)香可(kě)口，是我国闻名的土(tǔ)特(tè)产品。

　　我国(guó)食藕早在三千年之(zhī)前，开端作蔬菜，周书(shū)曰(yuē)“菽泽竭则(zé)莲(lián)藕掘(jué)”明(míng)代的书本中对藕(ǒu)粉已有“捣浸澄粉服(fú)食，轻身益年”之(zhī)说。

　　藕粉(fěn)在我国(guó)各(gè)地都有名品(pǐn)，下(xià)面介绍(shào)两种比较有名的藕粉。

　　一(yī)、西湖(hú)藕粉很知(zhī)名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中(zhōng)的名牌，前史上浙江余杭县三家村的“西湖藕粉”在清代曾作贡品进入皇(huáng)室(shì)，名驰迩遐。

　　西(xī)湖藕粉(fěn)已成为(wèi)款待(dài)来宾，奉送亲朋(péng)的珍品，热销全国，出(chū)口(kǒu)东(dōng)南亚各国和港澳区域。

　　清代(dài)钱(qián)塘(táng)诗人(rén)姚思勤的(de)《藕粉》诗：“谁碾(niǎn)玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉(fěn)讵(jù)太(tài)白。

　　铺奁暴(bào)秋阳，片片(piàn)银刀(dāo)画(huà)。

　　一撮点汤调，犀匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是(shì)白如“鹅(é)毛雪片”。

　　宝应藕粉(fěn)洁如冰雪形似鹅毛，呈(chéng)片状。

　　《宝应县志》记载：“本(běn)邑(yì)藕，粉尤(yóu)精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕(ǒu)粉(fěn)，他(tā)邑多(duō)红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光年间，宝应知县吴春(chūn)滢曾作藕粉诗，对(duì)“鹅毛雪片”的制造作了(le)生(shēng)动描绘：“洗(xǐ)濯激清流，泥去皮先(xiān)刮。

　　锯节复(fù)裁梢，响彻(chè)榨(zhà)床轧。

　　千(qiān)揉与万(wàn)搓……百指(zhǐ)费勤劳，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就视(shì)没有毕。

　　倾液滑(huá)如酥，细腻渐联(lián)合(hé)……”

　　 “鹅毛雪(xuě)片(piàn)”质地细腻，生粉不(bù)染(rǎn)纤尘。

　　以(yǐ)开水冲(chōng)熟后，呈淡(dàn)紫色，晶(jīng)亮通明。

　　进(jìn)口浓艳幽香，味甘爽(shuǎng)滑。

　　养(yǎng)分丰厚，含糖88是不是质数，79是质数吗(táng)量高。

　　含丰厚的脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁(tiě)和无机盐(yán)等。

　　在清(qīng)代，质地(dì)优(yōu)秀(xiù)的(de)“鹅毛雪(xuě)片”，是(shì)向(xiàng)皇帝(dì)“进(jìn)贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉的“鹅毛雪片(piàn)”，每年(nián)以数(shù)百万斤(jīn)的产值热销于海内外。

　　近年来(lái)，藕(ǒu)粉出(chū)产比解放初虽有开展，但国内外商(shāng)场需(xū)求量大，产值(zhí)远远(yuǎn)不能满意消费(fèi)需求。

　　有些当地用其他淀粉(fěn)，参加葡(pú)萄糖、杏仁等精制成各式代藕(ǒu)粉，虽(suī)包装漂(piāo)亮，但质量终不如真藕粉。

　　【采(cǎi)挖和加工】藕是莲横生(shēng)于淤泥中地下基的肥壮部分，种类有10余(yú)种。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟(chí)熟藕(ǒu)”二类(lèi)。

　　前者(zhě)在小(xiǎo)暑(shǔ)前后老(lǎo)练，水分多，脆嫩，适合鲜食(shí)；后者(zhě)在白露(lù)至秋分时节(jié)老练，肉质(zhì)老，含粉质多，宜作菜(cài)或制藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立冬开端，因(yīn)而时藕质老熟，气候又晴朗(lǎng)、枯燥，有利于提高(gāo)出粉(fěn)率和藕粉质量。

　　许(xǔ)多(duō)产区是家庭(tíng)或村(cūn)镇小厂出(chū)产，设备简陋，规划较小，一般是随挖随加工(gōng)，有(yǒu)些区(qū)域(yù)任其(qí)贮于土中达三、四个月(yuè)，直到春分加(jiā)工才完毕。

　　出粉率因藕的(de)种类、采(cǎi)收时刻、加工技能(néng)而异(yì)，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流(liú)程如(rú)下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨(mó)浆——过滤沉积（二次(cì)以上）——削片（或(huò)碾碎）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般(bān)用(yòng)破坏机(jī)进行，个别出产(chǎn)各地习气不(bù)同(tóng)，有的把藕切成细粒后用石磨碾(niǎn)碎；也有把藕水浸后，用石臼捣碎；还有在粗糙的缸(gāng)边或石块上(shàng)擦碎。

　　削片用切片机(jī)切片(piàn)，传(chuán)统(tǒng)办法是用小刀(dāo)将沉积后吹凉的粉块(kuài)刨削成细微的薄片，技能性较强。

　　也有些产区用棍棒(bàng)把(bǎ)粉块碾压成粉粒状(zhuàng)。

　　加(jiā)工对成质量量(liàng)的联系很大，主(zhǔ)要有以下三(sān)点:

　　一(yī)、仔(zǎi)细(xì)按工(gōng)艺(yì)流(liú)程(chéng)进行(xíng)的，制(zhì)品中无泥(ní)沙杂质，或(huò)很少。

　　二(èr)、削片(piàn)技能好的，粉呈(chéng)薄片状，巨细均匀(yún)共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色泽似桃(táo)花花瓣(bàn)，白中(zhōng)透粉赤(chì)色，片子二面(miàn)，色深浅不(bù)同，业界(jiè)称“桃花(huā)片(piàn)”有光泽。

　　阴干或(huò)焙(bèi)干的则色(sè)暗淡无光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产(chǎn)区加工习气的不同(tóng)，可分薄片状和粉(fěn)粒状二种(zhǒng)。

　　片状的(de)外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有(yǒu)些销地就(jiù)将粉粒状仿制成片状再投入商(shāng)场(chǎng)。

　　藕粉主(zhǔ)产于(yú)浙江(jiāng)、湖(hú)南、湖北、江苏等省，安(ān)徽、江西、广西、福(fú)建(jiàn)等省也(yě)有出(chū)产。

　　其间浙江(jiāng)省是全(quán)国最主(zhǔ)要(yào)的产地(dì)。

　　各(gè)省(s88是不是质数，79是质数吗hěng)散布区域、县如下(xià)。

　　浙江(jiāng)：金(jīn)华(huá)、东阳、义乌、兰溪(xī)、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢(qú)县(88是不是质数，79是质数吗xiàn)、吴兴。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城(chéng)、黄冈、新洲(zhōu)、麻城(chéng)、汉阳、武(wǔ)昌(chāng)、浠水。

　　片状粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　湖南：安(ān)乡、汉寿、澧县、常德、沅江、南(nán)县、岳阳、益(yì)阳(yáng)。

　　粒子粉为(wèi)主(zhǔ)。

　　江苏：吴(wú)县、宝应、高邮(yóu)。

　　片状粉为(wèi)主。

　　【标准等级】主产区粉的标准等级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯(chún)洁，无(wú)泥沙(shā)杂(zá)质，片薄均匀，冲(chōng)熟(shú)后粘性强，微(wēi)通明呈藕(ǒu)芽色(sè)。

　　乙级(jí)：色较(jiào)白，其他(tā)和甲级同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不均匀，略有块粉和碎粉，其他和甲级同(tóng)。

　　【查验】查(chá)验藕(ǒu)粉先要(yào)看是片(piàn)状，仍是(shì)粉粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应是白中透(tòu)粉赤色，片(piàn)薄而(ér)均(jūn)匀(yún)，粉屑(xiè)少，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的(de)正常含水量13 14%。

　　干湿适度的(de)，伸(shēn)手入包装中心，感清(qīng)新，成把捏紧，粉从指缝(fèng)间喷出(chū)，松手后当即散开；较潮的(de)，伸手入包装中(zhōng)心感潮(cháo)润，成把(bǎ)紧捏，粘结成(chéng)块；更潮(cháo)的(de)，手感发热(rè)或已成团状，极易蜕(tuì)变发霉。

　　真伪(wěi)：可从以(yǐ)下几点辨认藕粉和其他(tā)淀粉的(de)不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其(qí)他(tā)粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁(níng)和还(hái)原(yuán)糖，色泽白中透微红，用冷(lěng)开水拌(bàn)和后(hòu)色更(gèng)红，稍久色转深(shēn)，其他(tā)粉无(wú)此(cǐ)改(gǎi)变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质细腻，用手指揉(róu)擦，感清(qīng)新，粘附(fù)在手(shǒu)指上的粉屑滑(huá)润如脂；

　　 4.藕粉进口(kǒu)少数易溶化(huà)，其他粉不(bù)易溶(róng)化(huà)；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无(wú)白(bái)点，胀(zhàng)性好，拌和(hé)稠厚，丝头长而通(tōng)明，有耐性，乃至(zhì)可用筷子整碗(wǎn)挑起，碗(wǎn)内周围毫无(wú)粘连，但冷却后却很(hěn)快化为淡薄(báo)水状，其他(tā)淀粉则彻底不同。

　　如在(zài)藕粉中掺(càn)有其(qí)他淀粉，可(kě)放在(zài)清水中，（或在流水中参加(jiā)少数(shù)漂(piāo)白粉）藕粉(fěn)粉粒细(xì)而重，沉积(jī)鄙人，其他粉在上(shàng)，红白色(sè)清楚，一(yī)望而知。

　　新(xīn)货(huò)藕粉，色白(bái)而微红(hóng)，幽香(xiāng)味浓(nóng)，入水(shuǐ)易溶(róng)化，沉积，冲(chōng)调(diào)后胀性足；陈货则色带灰黄，无幽香(xiāng)味，不易溶化、沉积较(jiào)慢，胀(zhàng)性也差。

　　无泥沙杂质(zhì)，可用少数干粉进口细(xì)嚼，或置通明(míng)器皿中(zhōng)加清水拌和，就(jiù)可(kě)看清(qīng)区分。

　　【食法】藕粉四(sì)季(jì)常销，秋(qiū)夏最旺，一(yī)般食(shí)法是用少(shǎo)数冷开水把藕粉和白糖调拌到湿(shī)润均匀即可，使粉浆起(qǐ)丝头，然后用沸(fèi)水(shuǐ)冲泡(pào)并不断拌和到通(tōng)明稠厚即可食用。

　　每(měi)斤干(gàn)藕粉可冲泡(pào)成(chéng)8.5斤。

　　中(zhōng)医以为藕粉性平(píng)，调中开胃，益(yì)血通(tōng)气(qì)。