新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体(tǐ)是(shì)属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是(shì)可以起到(dào)补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其(qí)实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶(méi)的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。<一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？/p>

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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