新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意(yì)，主要(yào)是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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