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大(dà)明(míng)虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季(jì)的(de)3-4月(yuè)份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常(cháng)巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时(shí)，这(zhè)样既冷(lěng)冻(dòng)的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入(rù)里面(miàn)后，再(zài)在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的(de)冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的湿(shī)度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的(de)话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块(kuài)包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间有一(yī)条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个(gè)关(guān)节处(chù)，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入(rù)虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空(kōng)气隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便(biàn)、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太(tài)大(dà)也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的(de)话(huà)正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样(yàng)的(de)，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放(fàng)在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么(me)放就不会串味了(le)，制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的(de)话完全可以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌(jūn)感染(rǎn)的(de)几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两(liǎng)样(yàng)一律(lǜ)来着不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的(de)并(bìng)不(bù)像贝(bèi)壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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