一般春秋季面粉、温水和酵(jiào)母文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求的最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还要注(zhù)意环(huán)境温度，最好(hǎo)把(bǎ)和好(hǎo)的面(miàn)团放(fàng)在(zài)30-40度左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)度处进(jìn)行2次(cì)醒发(fā)，在(zài)家中可(kě)选择蒸锅加水烧到60-70度，等(děng)锅内(nèi)环境(jìng)温度(dù)35-40度时，将(jiāng)装有(yǒu)面(miàn)团的(de)面(miàn)盆(pén)放入锅中(zhōng)进行(xíng)发酵。

　　如(rú)果是冬(dōng)季，面粉、温水和酵(jiào)母的配(pèi)比为100：60：2，其它和春(chūn)秋季方法相同。

　　夏(xià)季的环境温度已经达到酵母繁殖(zhí)的最(zuì)佳温度，直接(jiē)放(fàng)在家里不管什(shén)么地方都可(kě)以。

酵母粉(fěn)和面粉比例是(shì)多少?

　　一(yī)般建议酵母粉和(hé)面粉的比例为1：100比较合适，通常500克的(de)面(miàn)粉可以放4-5克的(de)酵母粉，不过由于温度对酵母发酵的(de)效果(guǒ)会(huì)有所影响，因此不同的季节可(kě)以适量的调整比例(lì)。

　　酵母(mǔ)放多(duō)了整出(chū)来的(de)面食口感(gǎn)会有(yǒu)些发酸，放多了也会(huì)提高发酵速(sù)度，不过并不(bù)会对身(shēn)体有太大(dà)的影响，如果还没有蒸，可(kě)以(yǐ)将面(miàn)放置作为(wèi)老面(miàn)，然后混(hùn)合进入(rù)新面重(zhòng)新发酵即可。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　比如说酵母粉千万不(bù)能(néng)和盐一起(qǐ)使用，盐(yán)会抑(yì)制酵母的发(fā)酵(jiào)，而酵母和(hé)白糖加在一起使用，那(nà)么做(zuò)出(chū)来的面食会更加松(sōng)软香甜，所以酵母和白糖才(cái)是最完(wán)美的搭配(pèi)。

　　未(wèi)开封的酵母粉(fěn)常温存放(fàng)就可以，如果是(shì)已经开口的(de)酵母粉，那就(jiù)要把口密封，然后放到冰箱(xiāng)冷(lěng)藏着，这样就不会(huì)减少酵母的(de)活性。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-酵母粉(fěn)

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-面粉

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