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陈睿怎么了，b站陈睿事件年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面(miàn)团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn陈睿怎么了，b站陈睿事件)年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要(yào)把一(yī)根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕印板压(y陈睿怎么了，b站陈睿事件ā)成五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的(de)年(nián)糕师(shī)傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市(shì)场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别(bié)的(de)米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在(zài)最基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕上(shàng)加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。