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　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口(kǒu)部位一(yī)定(dìng)要封好,挤(jǐ)出所有空气,避(bì)免切口部位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药棉(mián)沾百分之七(qī)十(shí)五(wǔ)的酒精绑在所开的(de)口子上(shàng),效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常(cháng)适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温不可高(gāo)于六十度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可(kě)以作为装饰性材料直接吃(chī)，而(ér)奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪(lào)不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起来(lái)有些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容易吸(xī)收其(qí)它食物的(de)味道，所以保存起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和(hé)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕(gāo)表面那一(yī)层层的奶油(yóu)就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后(hòu)的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆饼(bǐng)，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包好收口，继(jì)续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶油(yóu)之(zhī)间也会摩擦产(chǎn)生热量加上(shàng)室内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶(nǎi)2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县油不(bù)象蛋(dàn)清，打好久都不(bù)会过(guò)，要把握好时(shí)间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它(tā)可以做面包、蛋(dàn)挞等(děng)不(bù)需要打发的(de)点心。

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