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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具(jù)有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归(guī)于闻(wén)名(míng)的乌龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒80寸电视尺寸长宽多少'>80寸电视尺寸长宽多少(dào)入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品味(wèi)其味确(què)是(shì)一(yī)种日子(zi)艺术享受

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