干腊肉特(tè)别硬怎么处理，腊肉太干太硬变(biàn)软小妙招腊(là)肉(ròu)干硬可(kě)以(yǐ)先用冷水泡(pào)四五个小(xiǎo)时之后(hòu)再(zài)用小火煮一个小时，这样腊肉就不(bù)会特别干硬了(le)的。拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳

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干腊肉特别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干太硬变(biàn)软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先用(yòng)温水(shuǐ)把(bǎ)腊肉泡(pào)到发(fā)软，之后再把腊肉煮到能切动为止，如果(guǒ)不想煮(zhǔ)的(de)话也可以选择用蒸的(de)方式。

　　3、将(jiāng)干硬的腊肉浸拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳(jìn)泡在白(bái)酒里也会使(shǐ)腊(là)肉(ròu)变软，但是(shì)这种处理方法会(huì)导致腊(là)肉上面有一股酒味，如果不喜欢这(zhè)个味道的(de)最好不要用(yòng)这(zhè)个办法。

腊(là)肉太硬怎(zěn)么办 处(chù)理腊肉的小(xiǎo)妙招？

　　1、有些腊肉太硬了(le)是因(yīn)为由于干(gàn)透了，并且内部的腊质也(yě)硬化了。

　　你可以试试(shì)用酒(高度(dù)的最好是原液(yè)72度的)喷好(不能(néng)泡)再用纱布(bù)覆盖，再(zài)用料酒喷一(yī)次，十分钟喷(pēn)一次，三次后上(shàng)高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷(lěng)却。

　　打开后就可以趁(chèn)热用刀(dāo)切(qiè)片。

　　以(yǐ)后备用，不过注意是(shì)否变质，不要吃坏了(le)。

　　还是炖煮其他时(shí)做调味料吧。

　　2、或者大家还(hái)可(kě)以在蒸腊肉之前先用温(wēn)热水泡，然后再蒸。

　　或者大家还可以在蒸腊肉之前先(xiān)用温热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放在火(huǒ)上烧到起泡(pào)，这样烧出来很好吃。

　　腊肉变(biàn)干变硬一是在制作(zuò)的过(guò)程中，肥瘦比例没(méi)有搭(dā)配好(hǎo)，瘦(shòu)肉太多(duō)就会(huì)比(bǐ)较干。

　　二是晾(liàng)晒时(shí)间太长，被风吹干了水分(fēn)。

　　腊肉(ròu)香肠不容易(yì)坏的原(yuán)因就是盐(yán)分(fēn)高，没有水分(fēn)。

　　这样才能(néng)长时间保(bǎo)存。

　　就算有点干也不怕(pà)，洗干净后用清水泡上几个小时，使其变软后再煮(zhǔ)或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　一(yī)、腊肉吃之前处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)

　　最好是先洗干净，再烹制。

　　也可(kě)以蒸(zhēng)熟以后直接食用或(huò)再烹制。

　　由于腊(là)肉是生(shēng)肉腌制再经过(guò)烟熏，不可(kě)直接食用。

　　先用温盐水泡上一段时间,等(děng)腊肉里(lǐ)的盐(yán)份溶解(jiě)在盐水里(lǐ)一部分,再用清(qīng)水冲洗一(yī)下,这样处理过(guò)后煮出来的腊(là)肉就(jiù)不是很咸了.

　　二、腊肉清洗又快又干净方法(fǎ)

　　不要用洗(xǐ)洁精洗，我(wǒ)也这样洗过(guò)，但洗了(le)后的腊肉就(jiù)不好吃了，你可以用开(kāi)水煮一(yī)会再(zài)洗，用热水(shuǐ)洗，洗过后(hòu)再(zài)继续煮，我试(shì)过的 ，这样洗得腊肉很干(gàn)净哦，又不串味(wèi)。

　　清(qīng)洗腊肉的(de)方法：

　　方法(fǎ)一(yī)、生腊肉处理的(de)时候可以先(xiān)用热水泡(pào),之后用洗(xǐ)米水清洗(xǐ);也可以将皮表面(miàn)烧焦，之后(hòu)用刀具将烧焦部分刮净(jìng)，放(fàng)到热(rè)水中泡软;处理干(gàn)净后想怎么吃就怎(zěn)么吃了!

　　方法二、老腊肉(ròu)洗是洗不掉的。

　　可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可(kě)以放一(yī)勺(sháo)醋。

　　煮的时候冷水下锅，煮到沸腾(téng)1、2分钟，然后把水倒(dào)掉，从新加干净(jìng)的冷水煮熟。

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