燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿(yì身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等(děng)降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增长(zhǎng)幅(fú)度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的(de)增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产(chǎn)以(yǐ)缩减成本(běn)的(de)策身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会上就(jiù)透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置土地使用权(quán)等长期(qī)资产的收益(yì)同(tóng)比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司及本(běn)公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业(yè)也(yě)在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和(hé)改(gǎi)造(zào)工程。

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