颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的(de)藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些片状物质(zhì)存在，那些质(zhì)量差或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有颗粒(lì)感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区别，都是(shì)现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状不(bù)同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲(xián)食品等(děng)产品专业(yè)生产加(jiā)工的私营独(dú)资企业,杭(háng)州三家村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参(cān)与起(qǐ)草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力(lì)于开发加工天然健(jiàn)康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德春(chūn)绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年(nián),专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的(de)生(shēng)产/加工/销售的(de)企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专营西(xī)湖(hú)龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字(zì)号,专(zhuān)注于(yú)经营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白(bái)莲系列产品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为(wèi)一体的民(mín)营企业,白莲系(xì)列(liè)产品销往海内外,广昌莲(lián)香食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专(zhuān)注(zhù)于(yú)营养健康(kāng)食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一(yī)体的综合型(xíng)食品企业,桂林智强(qiáng)食(shí)品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没有这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯(chún)白(bái)色或稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加(jiā)入食(shí)用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉用(yòng)少量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再(zài)以沸水冲(chōng)调(diào)，随即熬透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可(kě)达八、九(jiǔ)倍。<两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度/p>

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子(zi)上加(jiā)热调煮，才能食(shí)用，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不(bù)透(tòu)明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低(dī)下(xià)、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素(sù)形(xíng)成(chéng)混合(hé)物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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