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jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j 鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快(kuài)食用的。关(guān)于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数(shù)是卵胎(tāi)生和胎生(shēng)的(de)。通常在鱼儿发育(yù)成熟后(hòu)，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生(shēng)受精卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受(shòu)精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产出前会从(cóng)母体中获得养(yǎng)分。

鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的(de)熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高于零度，不能长(zhǎng)时(shí)间保鲜(xiān)动(dòng)物肉类(lèi)，但短期(qī)里可以保证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度低至-14度以下，可以长时间(jiān)保证肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结冰，口(kǒu)味(wèi)破坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者进补的好时(shí)机，鱼则是进(jìn)补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质含(hán)量为猪肉的(de)两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量(liàng)虽低，但(dàn)其中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护(hù)心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地(dì)预防(fáng)骨质疏(shū)松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为(wèi)不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较(jiào)低(dī)，大多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物(wù)的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也大大延长(zhǎng)，通常可达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感上说jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j，冷冻鱼的(de)肉(ròu)质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是(shì)因为在(zài)冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变(biàn)性和(hé)一系列理(lǐ)化性质的改变，包(bāo)括(kuò)蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而(ér)造成鱼肉(ròu)的品质和(hé)口(kǒu)感下降(jiàng)。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会(huì)流失掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶，但(dàn)在(zài)解冻的时候却没有(yǒu)办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐(yán)类、维(wéi)生素等水(shuǐ)溶性营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点(diǎn)损失并不影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如(rú)果(guǒ)也要(yào)较(jiào)真儿的话,那就不得不(bù)提醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程(chéng)中，受局部(bù)水环(huán)境氧(yǎng)气(qì)、温(wēn)度(dù)、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因素影响，也会出(chū)现品质的(de)下降，一(yī)样(yàng)有一定的营养损失(shī)。