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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成(chéng)。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点>

　　要判(pàn)断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏(nián)，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔(qián)诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板(bǎn)压(yā)成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上的(de)内(nèi)容与形式的(de)完美(měi)结合(hé)。

　　有(yǒu)经(jīng)验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。