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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江、黄(huáng)河(hé)等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是(shì)淡水鱼(yú)，但它(tā)们可以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应(yīng)淡水环(huán)境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后，它们会(huì)将小鱼(yú)带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比(bǐ)如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体(tǐ)型最大和游泳速度(dù)最快的鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑，没(méi)有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季(jì)有时可(kě)游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系(cè)扁而长，前部高，向后(hòu)渐(jiàn)低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于(yú)吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个(gè)，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃(sāi)盖附近；成鱼(yú)时(shí)上颌(hé)骨(gǔ)向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌(hé)骨下(xià)缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯(sù)期间不摄(shè)食，入东平(píng)湖后，又重新(xīn)摄(shè)食(shí)。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一部分(fēn)继(jì)续在(zài)湖区(qū)摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准(奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和(hé)脂肪酸(suān)为(wèi)主(zhǔ)；在肌(jī)肉游离(lí)氨基(jī)酸中，含(hán)有(yǒu)丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人(rén)类(lèi)的一种营养均衡(héng)、味道鲜(xiān)美(měi)、对人体健康有益的(de)动物(wù)蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银(yín)光闪烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘(lí)米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似(shì)刀(dāo)。

　　据(jù)《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别(bié)到河流上游或(h奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系uò)在河口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出(chū)入的最(zuì)佳(jiā)地段。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海处的(de)南岸，是鱼(yú)群(qún)回游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥(yōng)有的河岸线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力(lì)，所以(yǐ)，每(měi)年上市(shì)的刀鱼，其产量在(zài)长(zhǎng)江(jiāng)下(xià)游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过(guò)，渔船竞发(fā)，渔(yú)人的兜(dōu)篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季(jì)来(lái)临时，大(dà)街(jiē)小巷(xiàng)，只(zhǐ)要(yào)叫卖的(de)人一招引，围者如堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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