浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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