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甜葡萄可(kě)以酿酒吗三公里是多少米，三公里是多少米h3>

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒的。

　　可以，不(bù)同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购葡萄时，可以挑选一些(xiē)熟透的(de)葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散(sàn)落(luò)的葡萄也(yě)不(bù)要紧。这(zhè)些葡萄一(yī)是容(róng)易(yì)发酵(jiào)，二是价位相对较低。常见的(de)葡萄、提子(zi)、马奶子(zi)等，都是可以用来制作(zuò)葡萄酒的(de)。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相当重要(yào)，最好能够逐颗清(qīng)洗(xǐ)，再用(yòng)自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这也未(wèi)尝不可，但是(shì)少了一(yī)些葡萄皮(pí)特(tè)有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干葡萄(táo)把(bǎ)葡萄盛在能漏(lòu)水的(de)容器当(dāng)中，等葡(pú)萄(táo)表面没有水珠就可以倒入酒坛了(le)。

　　第四步：选择(zé)容器酒坛(tán)子可以(yǐ)是(shì)陶(táo)瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但(dàn)不(bù)主张用塑料容器(qì)，因为塑料很可(kě)能(néng)会与酒精发生化学反应，并产生(shēng)一些有毒物质(zhì)，危害(hài)人体健(jiàn)康(kāng)。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放(fàng)进(jìn)容器(qì)双手洗净后，直(zhí)接捏葡萄，操(cāo)作办(bàn)法(fǎ)是抓起一把葡萄(táo)使劲(jìn)一握，然(rán)后(hòu)放入酒坛中(zhōng)，再(zài)把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放(fàng)2斤糖，但(dàn)是不能不放糖(táng)，因为(wèi)糖是葡萄(táo)发酵的重要(yào)因(yīn)素)。

　　第六步(bù)：加封保存将酒坛子密封，如果是(shì)陶瓷罐的话(huà)，可以到买黄酒(jiǔ)的小(xiǎo)店要点酒泥，加水(shuǐ)后糊(hú)住封口。加封后(hòu)，酒坛子需(xū)放在阴凉处(chù)保(bǎo)存，平时(shí)不要(yào)随意去翻动或打(dǎ)开盖(gài)子。

　　第七(qī)步：启(qǐ)封天热时(shí)，葡萄(táo)发酵时(shí)间需要(yào)20天至一个月左(zuǒ)右，现在(zài)这个季节做葡萄酒，发(fā)酵时间需要40天左(zuǒ)右(yòu)。启(qǐ)封后(hòu)，捞出浮在(zài)上面的葡萄皮，就可以(yǐ)直接喝葡萄酒了(le)。注意，如果喜欢(huān)酒劲足一点，只需延迟启封时间就行(xíng)了。启封(fēng)后(hòu)，每一(yī)次舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子(zi)，以免酒味挥发。

怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观(guān):不同的葡萄(táo)品种有不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首(shǒu)先要注意外观(guān)新鲜，果穗大小适(shì)当(dāng)整(zhěng)齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均(jūn)匀，青(qīng)籽、瘪籽少三公里是多少米，三公里是多少米，外面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧(jǐn)实，种子掉落较(jiào)少(shǎo)。

　　如(rú)果颗粒(lì)纷(fēn)纷脱(tuō)落(luò)，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成熟(shú)度适中(zhōng)的果穗(suì)和(hé)籽(zǐ)粒颜色较(jiào)深(shēn)，较亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂(guì)圆琥(hǔ)珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质(zhì)好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或多(duō)但味(wèi)少(shǎo)，无香(xiāng)气，酸味(wèi)明显 。

　　买(mǎi)的时(shí)候试(shì)试耳朵里的底(dǐ)葡萄(táo)，因为一(yī)般来说，底葡萄(táo)是最不甜的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么(me)挑选葡萄，什(shén)么样的葡(pú)萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小(xiǎo)均匀、整齐，枝梗新鲜牢固(gù)，颗粒饱(bǎo)满(mǎn)，外有白霜(shuāng)的，一(yī)般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻(qīng)轻提起(qǐ)时，如果葡萄纷(fēn)纷脱落，说明葡萄不够(gòu)新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟度适中(zhōng)的(de)葡萄颜色较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人(rén)指葡(pú)萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜，有(yǒu)香(xiāng)气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不(bù)好的葡萄往(wǎng)往带(dài)有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关(guān)，一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最下面的一(yī)颗往(wǎng)往(wǎng)由(yóu)于光照程度最(zuì)差(chà)，成熟度(dù)不佳。

　　所以在一般(bān)情况下，最(zuì)下面那颗是(shì)最不甜的。

　　选购时(shí)，就试吃(chī)最(zuì)下面那(nà)颗。

　　健康(kāng)小贴士(shì)

　　鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁维生素C损失多许多人相信(xìn)，自己制(zhì)作的鲜(xiān)榨果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因为完全不加热，其中的维生素能(néng)最大限度地保存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美(měi)容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代替水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专(zhuān)家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营(yíng)养素保留的情况进行了测定(dìng)。

　　以最容易(yì)损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常(cháng)用来制(zhì)作蔬(shū)菜汁的番茄和(hé)黄瓜为试(shì)验对象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行测定。

　　试(shì)验数(shù)据表明，番茄(jiā)、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之(zhī)后，维生(shēng)素C的损失率(lǜ)高(gāo)达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率只(zhǐ)有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左右，而(ér)炒番(fān)茄(jiā)则低于10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损失(shī)率，甚至比炒青(qīng)菜(cài)更大。

　　同时(shí)，榨汁之后，还(hái)会有一(yī)个明显的变化：果蔬汁(zhī)的(de)颜色逐渐变深。

　　在这个(gè)过程中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐(zhú)渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都存在维(wéi)生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶(méi)等很(hěn)多(duō)氧化(huà)酶类，它(tā)们在细胞中平日独居一室(shì)，不和(hé)维(wéi)生素C、多酚类(lèi)物(wù)质等抗(kàng)氧化(huà)成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机(jī)，细胞被绞碎破坏，这(zhè)些成分就(jiù)会混(hùn)在一起(qǐ)，发生(shēng)反应(yīng)。

　　酶的催化反(fǎn)应十分(fēn)迅速，只需瞬间(jiān)，维生素C就会大量损(sǔn)失，有(yǒu)保健作用(yòng)的多酚(fēn)类物质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣子，还会损失大(dà)量膳食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果渣会损(sǔn)失90%以(yǐ)上(shàng)的纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜在(zài)制作鲜榨汁之后，维生素C和(hé)其他抗氧化物质会有(yǒu)很大(dà)的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭的时候不吃青菜，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁来替(tì)代(dài)的(de)方法是(shì)错(cuò)误的(de)。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的(de)熟蔬菜(cài)，在此之外，可(kě)以再加两(liǎng)杯鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)之前，最好用(yòng)沸水短时快速焯烫(tàng)一(yī)下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少营养物质(zhì)的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化(huà)分解的时间(jiān)。

　　滤去的果(guǒ)渣(zhā)应(yīng)尽量利用，可以加一点(diǎn)蜂蜜(mì)和柠檬汁调味，做(zuò)成高(gāo)纤(xiān)维小甜食，味道其实很不错。

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