新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn紫菜是不是海鲜)，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔(yú)业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。紫菜是不是海鲜>

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内(nèi)死(sǐ紫菜是不是海鲜)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加(jiā)盐(yán)、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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