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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥(mí)补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时(shí)分要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食(shí)物，留意(yì)荤素调(diào)配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素(全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市sù)含量丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种(zhǒng)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可(kě)以(yǐ)弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃(wèi)肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩(全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存(cún)时(shí)刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能(néng)吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为(wèi)日(rì)常食用(yòng)频率十(shí)分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚，易于消(xiāo)化(huà)，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽的马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是(shì)些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿皮干(gàn)的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放(fàng)得(dé)太久，还影(yǐng)响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色(sè)的(de)马铃(líng)薯，养分(fēn)高也比较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中(zhōng)，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了(le)就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感(gǎn)觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市

　　要(yào)尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干疤和(hé)糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高(gāo)，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买和食用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光(guāng)下暴(bào)晒，也没必要(yào)放(fàng)在冰箱里，温(wēn)度(dù)过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温(wēn)下保存，不(bù)需通过清洗(xǐ)，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会开释一种(zhǒng)使其它(tā)蔬(shū)果老化的(de)乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑(hēi)的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道(dào)什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽后(hòu)，芽孔周围就会(huì)含有(yǒu)很(hěn)多的有毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)神经毒素，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深(shēn)挖及(jí)削去芽邻近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物(wù)碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚，把皮(pí)刮掉(diào)，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则(zé)不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则(zé)标明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较多的(de)龙葵(kuí)素，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购买(mǎi)到甘(gān)旨和养分的食(shí)物也可以让心境(jìng)变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食(shí)材的(de)时(shí)分可以(yǐ)依(yī)照上面的办(bàn)法去试(shì)一下，这样制造起来或许吃起来的时(shí)分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或(huò)许马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的(de)，主(zhǔ)张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变，买回家放置(zhì)不久。

　　并(bìng)且这类(lèi)马铃(líng)薯(shǔ)的口感也(yě)欠好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两(liǎng)种(zhǒng)类型，一种是(shì)外形没那(nà)么规矩的(de)，一种是(shì)比较圆的，一(yī)般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种外形比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削(xuē)起(qǐ)来很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是(shì)起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是那种表皮比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑的马铃(líng)薯，它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是(shì)再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的(de)马(mǎ)铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较(jiào)粉比较面，假如(rú)是白色肉质的(de)马铃薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意这一点细节，要掌握好。

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