怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)？外观(guān):不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有不(bù)同的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生，葡萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

甜(tián)葡(pú)萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡萄酿制不(bù)同的葡萄(táo)酒。

　　第(dì)一步：买葡萄(táo)选购葡(pú)萄时(shí)，可以挑选(xuǎn)一(yī)些熟透的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散落的葡萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是(shì)容易发(fā)酵(jiào)，二是价位相对(duì)较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可(kě)以用来制(zhì)作葡(pú)萄(táo)酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄(táo)由(yóu)于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节(jié)就相当重(zhòng)要(yào)，最好(hǎo)能够(gòu)逐颗清洗，再(zài)用自来水反复冲洗，同(tóng)时剔除烂葡(pú)萄。一些爱干净(jìng)的人，喜欢(huān)把葡萄去皮(pí)后酿酒(jiǔ)，这也(yě)未尝不(bù)可，但是少了一些葡萄皮特有的营养(yǎng)。

　　第(dì)三步(bù)：晾干葡萄把葡萄盛在(zài)能漏水(shuǐ)的容器当中，等葡萄表面没有水珠(zhū)就可以倒(dào)入酒(jiǔ)坛了(le)。

　　第四步(bù)：选(xuǎn)择容(róng)器(qì)酒(jiǔ)坛子可以是(shì)陶瓷罐(guàn)子，也可以是玻(bō)璃瓶，但(dàn)不主张用塑料(liào)容器，因为塑料很可(kě)能会与酒(jiǔ)精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏好葡(pú)萄放进容器双手洗净后，直接捏葡(pú)萄，操作(zuò)办法是抓(zhuā)起一把葡萄使劲一(yī)握，然后(hòu)放入酒坛中，再(zài)把糖放在葡萄(táo)上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜(tián)的朋友(yǒu)，可(kě)以放2斤糖，但是不能不(bù)放糖，因为(wèi)糖是(shì)葡(pú)萄发酵的重要因素)。

　　第六步(bù)：加封保(bǎo)存将酒坛(tán)子(zi)密封(fēng)，如(rú)果是(shì)陶(táo)瓷(cí)罐的话，可以到买黄酒(jiǔ)的(de)小(xiǎo)店要点酒泥(ní)，加水后糊住封(fēng)口(kǒu)。加封(fēng)后，酒坛(tán)子(zi)需放在阴(yīn)凉处保存(cún)，平时不(bù)要随意去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封天热时(shí)，葡萄发酵时间需要20天(tiān)至一个月左右，现在这(zhè)个季节做(zuò)葡萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左右。启封(fēng)后，捞出(chū)浮在上面的葡萄皮，就可以直接(jiē)喝葡萄酒了。注(zhù)意(yì)，如果喜欢酒劲(jìn)足一点，只需(xū)延迟启封时间就(jiù)行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛(tán)的(de)盖子，以免酒味挥(huī)发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外(wài)观:不(bù)同的葡(pú)萄品种有不同的风味和特(tè)点(diǎn) 。

　　选购时，首(shǒu)先(xiān)要(yào)注意外(wài)观(guān)新鲜，果穗大小适当(dāng)整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果(guǒ)粒饱(bǎo)满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少(shǎo)，外(wài)面有霜的品质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当(dāng)用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒(lì)紧实，种子掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒(lì)纷纷脱落(luò)，说(shuō)明(míng)不够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜(yán)色:一(yī)般成熟度适中的(de)果穗和籽(zǐ)粒颜色较深(shēn)，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆(yuán)琥珀(pò)紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄(táo)果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡萄汁汁少或(huò)多但味(wèi)少，无香气，酸味明(míng)显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一般来(lái)说，底葡萄(táo)是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜(tián)的，说明葡萄整穗都(dōu)是(shì)甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什(shén)么(me)样(yàng)的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻轻提(tí)起时，如果葡萄(táo)纷纷(fēn)脱(tuō)落，说(shuō)明(míng)葡(pú)萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适中的(de)葡萄颜(yán)色较深、较鲜艳(yàn)，如巨(jù)峰、夏黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色，美(měi)人指(zhǐ)葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄往往带(dài)有酸味(wèi)。

　　（4）品口(kǒu)味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度有(yǒu)关，一串(chuàn)葡萄中最(zuì)下面(miàn)的一(yī)颗往往由于光照程度(dù)最(zuì)差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一(yī)般情况下，最下面那颗(kē)是最不甜(tián)的。

　　选购时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生(shēng)素C损(sǔn)失多许多人相信，自己制作的(de)鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是最健康的。

　　因为完全不加热，其(qí)中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素能(néng)最大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这(zhè)种(zhǒng)观点(diǎn)的真实性，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素(sù)保(bǎo)留(liú)的情况进(jìn)行(xíng)了测定。

　　以最(zuì)容易损失的维生素(sù)C为(wèi)指标，选(xuǎn)用最常用(yòng)来(lái)制作(zuò)蔬菜(cài)汁的(de)番茄(jiā)和黄瓜为(wèi)试(shì)验对象(xiàng)，用榨汁机榨(zhà)汁，进行测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜(cài)直(zhí)接榨汁之(zhī)后，维生素C的损失率高达80%以上(shàng)。

　　而数据显示，炒青菜(cài)的维生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而(ér)炒番茄则低(dī)于10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维(wéi)生(shēng)素C损失率，甚(shèn)至比炒(chǎo)青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁(zhī)之后，还会有一个明显的变(biàn)化(huà)：果蔬(shū)汁的颜色逐(zhú)渐(jiàn)变深(shēn)。

　　在这个过程中，果蔬的(de)抗氧化能力会(huì)逐渐下降。

　　这(zhè)是因为(wèi)果蔬中都存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶(méi)类，它(tā)们在(zài)细胞中平日独居一室(shì)，不和维(wéi)生(shēng)素C、多酚类(lèi)物质等抗氧化成分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在(zài)一(yī)起，发生反(fǎn)应。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损(sǔn)失，有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)作用的(de)多酚(fēn)类物质也会被迅速破坏。

　　如(rú)果在榨果汁时(shí)去(qù)掉渣子(zi)，还会损失大量(liàng)膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨(zhà)菠萝(luó)汁(zhī)时，去掉果(guǒ)渣会损(sǔn)失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和(hé)其他抗氧化物质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的(de)时候(hòu)不(bù)吃青菜，而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的方(fāng)法是错误的。

　　建(jiàn)议每(měi)天要吃两盘(pán)少(shǎo)油(yóu)烹调的熟蔬菜，在此之外，可以(yǐ)再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最好(hǎo)用沸水短时快速焯(chāo)烫一下之(zhī)后(hòu)再(zài)榨汁，能灭活(huó)一些酶类，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤(lǜ)去的果(guǒ)渣应尽量(liàng)利(lì)用，可(kě)以加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调味，做(zuò)成高纤维小甜(tián)食，味(wèi)道其实很(hěn)不错。

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