猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要(yàbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别o)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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