苹果是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果(guǒ)燃(rán)烧后(hòu)，灰(huī)分在水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹(píng)果(guǒ)属于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果可为机体补充一(yī)定营养(yǎng)成(chéng)分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非依据(jù)食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅(jǐn)以苹果口(kǒu)味(wèi)偏酸，将苹果认(rèn)定为酸(suān)性食物。

　　碱性(xìng)食物指进行食物化学(xué)研究，食物燃(rán)烧后的灰分在水中(zhōng)呈碱性的食(shí)物，碱性(xìng)食物多含(hán)有丰富钾元(yuán)素(sù)、钠(nà)元素、钙(gài)元(yuán)素、镁(měi)元素等成(chéng)分。苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物，大(dà)部分蔬菜(cài)、水果(guǒ)、豆类(lèi)制品都属于碱性食物(wù)。

怎(zěn)么(me)挑苹(píng)果又(yòu)大又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环(huán)境下因光照(zhào)角度和树叶遮(zhē)挡面积等(děng)因素(sù)的影响下苹果会呈(chéng)现出不(bù)同(tóng)的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间的颜色且带有(yǒu)麻点，纹(wén)路(lù)错综复(fù)杂的苹(píng)果(guǒ)才说明它受到的光照(zhào)充足，果(guǒ)肉会较(jiào)黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我(wǒ)们可以(yǐ)摸一摸苹(píng)果的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就(jiù)说明苹(píng)果(guǒ)成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适合老年人食(shí)用，太硬且表面光(guāng)滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重(zhòng)量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头不(bù)大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的(de)时(shí)候，可以看下苹(píng)果蒂和(hé)苹果(guǒ)脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地方(fāng)，若(ruò)是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难以折断，代表(biǎo)这(zhè)个苹(píng)果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干(gàn)，说明已(yǐ)经不新(xīn)鲜了。

　　而(ér)苹(píng)果脐是凹陷状的(de)，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会越差(chà)。

苹果(guǒ)如何(hé)挑(tiāo)选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新(xīn)鲜程度。

　　如果苹果蒂周围(wéi)没(méi)有(yǒu)褶皱(zhòu)的，就说明这是刚摘下来的新(xīn)鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越(yuè)多(duō)越深，就说明摘下来有一段时间了(le)，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时候要看一下(xià)苹果的条纹，条纹(wén)越多(duō)，苹果(guǒ)就越好吃，反(fǎn)之条纹少的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知(zhī)道怎么(me)挑选的时(shí)候，可(kě)以用手来掂一下它的重量，一般来说苹果越重就说明里面(miàn)的(de)水分(fēn)就越多(duō)，吃起来也就越(yuè)甜越清脆。

　　4、看苹果(guǒ)的(de)颜色。

　　大(dà)部(bù)分人都是(shì)专挑红色的(de)苹果买，其(qí)实不对(duì)，很多红色的苹果可(kě)能(néng)是用了染色剂。

　　应(yīng)该挑选(xuǎn)黄里透红，而且看(kàn)上(shàng)去(qù)有一丝丝透红的(de)，这样的苹(píng)果(guǒ)都很甜，而且(qiě)水分充足口(kǒu)感也会非(fēi)常(cháng)好。

　　百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗5、看苹果的凹槽处。

　　如果(guǒ)它的凹陷比(bǐ)较浅(qiǎn)，苹果就会很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处(chù)比较深的，这样苹果才(cái)会更加香甜(tián)。

　　6、看苹(píng)果的(de)手感。

　　可以用(yòng)手按一(yī)按苹果，如果轻轻一按发现按不动，这(zhè)样(yàng)的(de)苹果会(huì)有点(diǎn)偏酸，不够(gòu)成熟。

　　如(rú)果(guǒ)比较容易按下(xià)去，就说明(míng)这(zhè)样的苹(píng)果比较(jiào)甜(tián)。

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