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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒(dào)到少量(liàng)时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎn同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗g)受

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