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大明(míng)虾是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的(de)。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到秋(qiū)季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造(zào)好后(hòu)还(hái)要先进行消毒(dú)处理，保证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买(mǎi)来的(de)虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也(yě)是(shì)十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后(hòu)，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒(hé)里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的(de)饭盒，过节日(rì)的(de)话可(kě)以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一(yī)倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明(míng)虾用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净，并沥(lì)干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中(zhōng)间有一(yī)条黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提(tí)前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要(yào)的保鲜不(bù)易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容(róng)易串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还(hái)很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样的，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐(cān)盒和饭(fàn)店的(de)打(dǎ)包盒大小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在(zài)水里面(miàn)煮(zhǔ)一(yī)下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存(cún)时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且口(kǒu)感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单易(yì)行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了(le)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了，制作方法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选(xuǎn)择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也(yě)会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大(dà)多生活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等(děng)。

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