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台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国(guó)际(jì)大型活(huó)动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中(zhō台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗ng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需(xū)求也日益增大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备酒店基本管理与服务(wù)能(néng)力。

　　学(xué)生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮(yǐn)、客房服(fú)务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突(tū)出(chū)技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责的(de)职业道(dào)德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学(xué)能力(lì)、进(jìn)取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店(diàn)业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外(wài)语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机(jī)会(huì)晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但(dàn)随着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习(xí)到食(shí)品相关(guān)的(de)科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确(què)地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方(fāng)面(miàn)理论(lùn)知识(shí)，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服(fú)务客人的各种(zhǒng)不同的(de)角色，例(lì)如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的(de)人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的(de)历(lì)史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类(lèi)，还(hái)要学(xué)会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知(zhī)识(shí)相对来说已经(jīng)算是(shì)最基(jī)础的(de)了，学(xué)生(shēng)只需要比较基本地(dì)学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能很快的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要(yào)学(xué)习的(de)是酒店业的(de)未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未(wèi)来(lái)的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以直接(jiē)成(chéng)为酒店的(de)高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的(de)重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面的内容，还会了(le)解到每个部(bù)门的(de)具(jù)体操作方(fāng)法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何(hé)正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作性(xìng)非(fēi)常(cháng)强的行业，光有理论是(shì)远远台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不(bù)要(yào)企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行的(de)水有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里(lǐ)的各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛(měng)高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实(shí)践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分(fēn)是(shì)农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层服(fú)务人员所获(huò)得的(de)收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的(de)，前期(qī)必(bì)须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。