颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或者(zhě)假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲调以(yǐ)后会是透明(míng)状，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗质(zhì)上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的(de)私营独(dú)资企(qǐ)业(yè),杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年(nián),集农林产品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内(nèi)较大(dà)藕粉(fěn)生产(chǎn)厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位,杭州天堂(táng)食(shí)品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致力(lì)于开发加(jiā)工(gōng)天然(rán)健康地(dì)方名优特食品为(wèi)主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南(nán)德春绿色食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企业(yè),杭(háng)州艺福堂(táng)茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一(yī)体的民营企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营养(yǎng)健康(kāng)食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还(hái)原糖(táng)等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独特的浓郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即(jí)会很快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后，不仅不(bù)易(yì)溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷开水调匀后(hòu)，再(zài)以沸水冲(chōng)调(diào)，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的(de)吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小(xiǎo)时，也(yě)仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲(lián)藕相克(kè)必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁质(zhì)，不能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形(xíng)成(chéng)混(hùn)合物(wù)，降(jiàng)低人体对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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