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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山(shān)药和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药(yào)都是(shì)药食(shí)两用的山药，但小白嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍(gùn)山药更10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱好(hǎo)吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药营养丰富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊(náng)素等营养成分，营养价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥(bō)离等(děng)特(tè)点，被称之为(wèi)最好(hǎo)吃的山药(yào)。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药(yào)的哪一(yī)个(gè)更好，有什(shén)么(me)不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好吃的山10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药(yào)广(guǎng)泛种植(zhí)于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地(dì)，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山(shān)药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量(liàng)不同

　　小白嘴山药(yào)：每(měi)百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药：小，相(xiāng)同的生产期限(xiàn)，产量虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好(hǎo)吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地(dì)质坚(jiān)瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口(kǒu)感较好；

　　沙(shā)土铁棍山(shān)药因种植在沙(shā)地里，土质松(sōng)软，口感面甜(tián)，营养价(jià)值同样较高。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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