浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影(yǐ自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗ng)响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦(自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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