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上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好>

　　做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)