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关东(dōng)煮汤(tāng)底需要(yào)一天一换吗，一元(yuán)一(yī)串的(de)关东煮利润多少(shǎo)

　　是每(měi)天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一次汤底的,在每天早上(shàng)熬制好(hǎo)汤底之后(hòu),随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变少之(zhī)后又加水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚上汤会(huì)变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再(zài)重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概是每(měi)天一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关(guān)东(dōng)煮一般煮多久才(cái)好(hǎo)

　　这是(shì)因为关(guān)东煮是实心(xīn)的，浮力不够(gòu)，所(suǒ)以(yǐ)不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢地一(yī)个(gè)个都浮(fú)到了水面上(shàng)，而且似乎(hū)饱满了一些，这又是为什么呢？其(qí)实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明是实心(xīn)的，为什么(me)会(huì)增(zēng)加(jiā)浮力呢？其实，说(shuō)关东煮、肉丸是(shì)实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份(fèn)、有间(jiān)隙(xì)的。

　　当水的热度(dù)慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生(shēng)水蒸气，但这气却(què)跑不出(chū)来，会充盈在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮(zhǔ)变(biàn)成(chéng)了一个小小的(de)浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料理。

　　通(tōng)常材料包(bāo)括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种(zhǒng)都分别放在互不相(xiāng)通的铁格子(zi)锅里，用海带(dài)木鱼(yú)花熬(áo)制的高汤小火慢(màn)煮，有不同的口味。

2000克是多少斤啊　2000克是多少斤啊　关东(dōng)煮源自(zì)味(wèi)噌(cēng)田乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当地(dì)又被俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性质的边音导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部分已不是(shì)日本的原始口味，且(qiě)在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一(yī)直煮吗

　　关东煮是一个火遍大(dà)江(jiāng)南北(běi)的小吃，源自日本(běn)关东(dōng)地(dì)区，因制作方便、口感鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细心一(yī)点就(jiù)会发现，关东煮铁格(gé)子里的食材其实一直在(zài)慢(màn)慢炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的(de)汤底，但(dàn)食(shí)材即使煮(zhǔ)熟了(le)也不一定入(rù)味(wèi)了(le)，所以关东(dōng)煮在(zài)煮(zhǔ)熟后还一直开(kāi)着小火煮，就(jiù)是为了让食材更加(jiā)入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一(yī)直开(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)煮还可以保(bǎo)温，以免食物(wù)都冷(lěng)掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的(de)肉(ròu)丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸(wán)是空心的，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会(huì)产(chǎn)生(shēng)水蒸(zhēng)气(qì)，但(dàn)这(zhè)气却跑不出(chū)来(lái)，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。

关东(dōng)煮汤(tāng)能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)料，又称柴(chái)鱼高汤，是一种风(fēng)味独特、营养丰(fēng)富、操(cāo)作方便的冲(chōng)煮汤料(liào)，深受(shòu)广大餐饮业(yè)主及家庭主妇(fù)的喜爱，能帮您做出鲜美可(kě)口(kǒu)具(jù)有独特海鲜风(fēng)味的(de)菜肴。

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