近一(yī)个月来，“淄博烧烤”话题(tí)持妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释(chí)续火热并吸引了(le)全国各地的关注。小红书(shū)数据(jù)显示，“淄博烧烤(kǎo)”一词在清(qīng)明节后，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视频平台的(de)搜索量也出(chū)现暴涨趋势，截(jié)止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音(yīn)平台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以(yǐ)来(lái)淄博火车(chē)站周末(mò)发送旅客量连(lián)创3年来单日新高(gāo)，其中不少都是前来品(pǐn)尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台数(shù)据显示，淄博位列“五(wǔ)一”期间高铁(tiě)热门目的地(dì)榜单。

　　目前(qián)，淄博市(shì)现(xiàn)存(cún)烧烤相关(guān)企业3220余家，行业前(qián)景十分广阔(kuò)。在(zài)全(quán)国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博(bó)烧(shāo)烤”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红后又给这座(zuò)城市带来了哪些商(shāng)机？本期钛(tài)媒(méi)体·钛度图(tú)闻试图从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个(gè)月的(de)时间(jiān)里，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及(jí)其相关话题火爆出圈，在包括(kuò)微博、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度出现(xiàn)在3月5日左(zuǒ)右，“大学(xué)生组团到淄(zī)博吃(chī)烧烤”这一话(huà)题让“淄(zī)博烧(shāo)烤”在小红书及抖音平台出现了(le)第一个热度小高峰(fēng)；3月10日(rì)，淄博(bó)市为烧(shāo)烤专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书(shū)及抖(dǒu)音(yīn)均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺(quē)斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再(zài)次(cì)把淄博烧烤(kǎo)推上(shàng)高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传(chuán)播(bō)度(dù)迅速扩(kuò)大(dà)，也离不开(kāi)官方的助推，从(cóng)加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专(zhuān)线等一(yī)系列“保(bǎo)姆(mǔ)式服务(wù)”出(chū)台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各(gè)大平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)“淄(zī)博(bó)”这一城市成为(wèi)互联网最新(xīn)顶(dǐng)流。

　　助(zhù)推(tuī)“淄博烧烤(kǎo)”走红的群体是谁？巨(jù)量算数数据(jù)显示，在(zài)抖音平台上，山东省济南市观(guān)看“淄(zī)博烧(shāo)烤”相关(guān)话题视(shì)频的(de)人群最多，其(qí)次是北京市和(hé)山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十(shí)分(fēn)心(xī妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释n)动。其(qí)中(zhōng)，31-40岁年龄(líng)段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比近3成；其次是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的(de)人群排(pái)名第(dì)三。综合(hé)来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是(shì)“淄博烧烤”的忠(zhōng)实(shí)粉(fěn)丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业(yè)增势迅(xùn) 猛价格(gé)与爆(bào)火(huǒ)前相(xiāng)差(chà)不大

　　在“淄(zī)博烧(shāo)烤”持续火(huǒ)爆的同时，为营造良好(hǎo)消费环境，淄博官(guān)方(fāng)也发布规范(fàn)经营者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场(chǎng)调节价的，要(yào)依法合理制定价格标准，依法(fǎ)明码标价(jià)，不得拒(jù)绝或不(bù)履行价格承(chéng)诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取(qǔ)未标明的费用欺(qī)诈消(xiāo)费者等(děng)。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整(zhěng)体(tǐ)价格(gé)与爆火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价(jià)格比较便宜，肉类的(de)价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价(jià)格(gé)基本为(wèi)1元(yuán)/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表(biǎo)示，即使点上20串五(wǔ)花(huā)肉，用上一包小饼加(jiā)蘸料(liào)，三四十块就(jiù)能吃很饱，性价(jià)比极高(gāo)。

　　淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤(kǎo)行业目前正处于快速(sù)发展的阶段。企查查数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间，淄博市每(měi)年(nián)新增注册烧烤企(qǐ)业在(zài)20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业(yè)每(měi)年新(xīn)增(zēng)注(zhù)册量(liàng)均超(chāo)百家，呈(chéng)快(kuài)速(sù)增长态势(shì)。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博(bó)市烧烤新增企业注册量为620家，达(dá)十年间(jiān)之(zhī)最(zuì)。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企业(yè)已(yǐ)达541家，比2022年全(quán)年新增(zēng)数量(liàng)只差40家。目前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火(huǒ)”一座(zuò)城 淄博成(chéng)新(xīn)晋网红城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)了以来，淄博(bó)成为新晋旅游(yóu)网红城市，淄(zī)博各火车站客(kè)流(liú)量持续升温，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博(bó)市的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均发送旅客1.9万(wàn)人(rén)次、到(dào)达旅客2万人次，到发旅客数量呈持(chí)续上升趋(qū)势，并打破(pò)近三年来(lái)车站单日(rì)到发旅客数新高。尤其是周末时间(jiān)，客流量(liàng)更为旺(wàng)盛。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到(dào)达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春(chūn)运客流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局(jú)加(jiā)开24列(liè)从济南(nán)至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再(zài)创新高(gāo)。4月(yuè)15日，淄博火车站到达旅(lǚ)客32602人次(cì)、发送旅客51033人(rén)次，到发合计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东省(shěng)内(nèi)的人群凭借(jiè)着地(dì)理(lǐ)优势，在周(zhōu)末来一场说走(zǒu)就走(zǒu)的旅行(xíng)更(gèng)为便捷。百度(dù)迁(qiān)徙平台数(shù)据显(xiǎn)示，在(zài)“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前(qián)十榜单(dān)中(zhōng)均来自山东境内(nèi)的城市(shì)，但在走红后，天津市和(hé)北京市也跻身(shēn)前十榜(bǎng)单中。其中，迁入(rù)淄博市的最大客源(yuán)地从滨(bīn)州市变成了(le)济南市，毕(bì)竟从济(jì)南坐高铁过(guò)去最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车(chē)票搜索增幅位居全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不(bù)到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博(bó)也即(jí)将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)高铁热(rè)门目的地(dì)榜单中淄(zī)博(bó)均位列前(qián)十(shí)。与(yǔ)此同时，烧烤也带动了淄博市旅(lǚ)游服务(wù)业等的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比(bǐ)增(zēng)长超2000％，“五一(yī)”期间(jiān)淄博市的住宿预订量(liàng)较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居(jū)山东第(dì)一。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市正在抓住机(jī)遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄(zī)博市(shì)发展(zhǎn)的新契机(jī)。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局(jú)长成为“淄博文旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上(shàng)开直播(bō)教(jiào)网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城(chéng)市形象(xiàng)，让淄博的(de)热度(dù)持续(xù)升温。

　　另外(wài)，淄博(bó)相关部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符合条件的来淄求职(zhí)、就业的青年学(xué)生(shēng)提供入(rù)住优惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带(dài)火一座(zuò)城，背后(hòu)离不开政策的(de)的扶持和完善的发展理念。借着(zhe)烧烤(kǎo)热(rè)潮(cháo)，淄博把线上(shàng)“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。

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