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毁掉一个老师最好的办法风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不(bù)是酸奶的。关于风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答案：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了(le)添(tiān)加必要的(de)添加以外，不会再加入其(qí)他物质而通(tōng)过发酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发(fā)酵，还(hái)会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善(shàn)口(kǒu)味和口感，所(suǒ)以风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)和(hé)酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过发酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸奶(nǎi)的(de)主要原材料是新鲜牛奶，经过(guò)发(fā)酵以后冷(lěng)却灌装制作出来的(de)一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的(de)区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原(yuán)料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发毁掉一个老师最好的办法酵后pH值降低(dī)，发(fā)酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食(shí)品添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料(liào)，经(jīng)过(guò)巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要(yào)营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别(bié)拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度大(dà)，在这个时(shí)候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌(jūn)容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大(dà)大(dà)减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小时(shí)的(de)时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千(qiān)千万万的"菌"是好东西，但却不知道如(rú)何留住(zhù)它(tā)们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是(shì)活菌(jūn)，只有冷藏才(cái)能将活菌很好(hǎo)地(dì)保存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这(zhè)种做法更(gèng)是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多(duō)道工艺(yì)加工的(de)，其自(zì)然性当然不(bù)如(rú)新奇的水果，如(rú)果想增加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在(zài)家把水果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸(suān)奶(nǎi)的一种。

　　但是酸(suān)奶(nǎi)和(hé)风味发酵乳(rǔ)是(shì)不一(yī)样的(de)，有(yǒu)本质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛(niú)奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料，对人(rén)体(tǐ)有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可以帮助(zhù)人们减肥(féi)，因为它富(fù)含乳酸菌和(hé)钙。

　　除(chú)此(cǐ)之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成(chéng)的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一种(zhǒng)饮料，但没有(yǒu)酸奶(nǎi)营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发(fā)酵乳(rǔ)中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更(gèng)加完(wán)善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成(chéng)分，营(yíng)养价值没(méi)有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料(liào)中(zhōng)蛋(dàn)白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含(hán)糖量(liàng)还(hái)很高(gāo)，营养价(jià)值远不(bù)及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是(shì)为了摄入更(gèng)多(duō)的乳酸菌(jūn)，还要注意的是(shì)，乳酸菌要(yào)想(xiǎng)对我们的肠道(dào)有一定(dìng)的改善作用(yòng)，也要摄入菌(jūn)落总数10的(de)8次方(fāng)才有(yǒu)足够的(de)活性。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶,和酸(suān)奶之间有(yǒu)什么区别，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的(de)，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶的一(yī)种等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养成分和(hé)酸奶并(bìng)不完全(quán)一致(zhì)，酸(suān)奶制作(zuò)除了添加必要(yào)的添加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制(zhì)作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料，一般(bān)都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原材料，经(jīng)过(guò)发酵或者(zhě)没(méi)有经过(guò)发酵制(zhì)作出(chū)来的饮料，而酸奶的(de)主要原材料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过发酵(jiào)以后(hòu)冷却灌装制(zhì)作出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳毁掉一个老师最好的办法和酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其(qí)它(tā)原料，经(jīng)杀(shā)菌(jūn)、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的(de)牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过(guò)巴氏杀(shā)菌后(hòu)再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸(suān)奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内的酸(suān)度大，在(zài)这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何留住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产出来时，里(lǐ)面(miàn)都(dōu)是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法(fǎ)更是(shì)暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家(jiā)添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的(de)水果(guǒ)，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自(zì)己在(zài)家把水果切块后(hòu)放进酸(suān)奶(nǎi)。