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　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏(cáng),在切口(kǒu)部位(wèi)一(yī)定要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切(qiè)口部位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的(de)酒(jiǔ)精绑家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗(bǎng)在所开的口子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非(fēi)常(cháng)容易变(biàn)质，所以要(yào)尽早食(shí)用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过(guò)程中最高温不(bù)可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度(dù)放入(rù)凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有(yǒu)些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或(huò)者是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的混合(hé)物(wù)，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味(wèi)道(dào)，所以保存(cún)起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面(miàn)那一层层的(de)奶油就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发之后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的(de)。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装(zhuāng)入(rù)面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上(shàng)杏(xìng)仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的(de)时(shí)候(hòu)在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度(dù)，都(dōu)会让奶油融(róng)化，打发淡奶油的(de)时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好(hǎo)，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发(fā)泡(pào)起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意(yì)的就是不要打发(fā)过(guò)头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的(de)奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可(kě)以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗(de)点(diǎn)心。

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