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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在切口(kǒu)部位一定要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七十五的(de)酒精绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是什么

　　奶油2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案奶酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁(jié)白，质(zhì)地细腻(nì)，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适(shì)合用来制作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变质2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案，所以要(yào)尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发(fā)酵(jiào)(发酵(jiào)过(guò)程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)一(yī)般经过(guò)拌(bàn)打可以作(zuò)为装饰(shì)性材(cái)料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名(míng)字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起来有些(xiē)像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油或(huò)者是(shì)鲜(xiān)奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合(hé)物(wù)，所有(yǒu)口感很细腻(nì)，不(bù)过(guò)这(zhè)样(yàng)却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道(dào)，所以(yǐ)保存起(qǐ)来(lái)有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡(dàn)奶油(yóu)和(hé)奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对(duì)不是同(tóng)一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油(yóu)啦2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案(la)，打发之后的(de)淡奶油(yóu)，口感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗(wǎn)里，加入白砂糖(táng)和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶里面合成面(miàn)，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发(fā)酵到两(liǎng)倍大的(de)时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下火190度，将(jiāng)面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下(xià)面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生(shēng)热量加上室内的温(wēn)度，都(dōu)会让(ràng)奶油(yóu)融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久都(dōu)不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打(dǎ)过头(tóu)的奶油也(yě)不(bù)要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它(tā)可以做面包(bāo)、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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