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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一(yī)座凤(fèn家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗g)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无(wú)味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制在(zài家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚(gǔn)动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是(shì)一(yī)种日子艺(yì)术享受

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